COOKIES CHOCO NOIR
Cookies Choco Noir:(10 beaux cookies)
Ingrédients: (doseur cup ikea)
- 1 Grande cup de beurre fondu
- 2 Grandes Cups de farine d'orge mondée
- 1/2 GC de fructose ou xylitol (sucre de bouleau)
- 3/4 GC de sucre de coco1 Petite spoon de levure chimique
- 1 Petite spoon d'extrait de vanille bourbon
- 100 gr de choco noir minimum 70% cacao
- 1 oeuf
- 1 Petite spoon de sel
Recette:
1- Dans un saladier mélanger les 2 sucres le sel et le beurre.
2- Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille bien mélanger.
3- Tamiser la farine et la levure en l'ajoutant à la préparation.
4- Concasser au gros couteau votre tablette de chocolat, pour obtenir des morceaux pas trop gros.
5- Mettre les morceaux de chocolat dans votre préparation, et bien mélanger le tout à la spatule.
6- Recouvrir le saladier d'un filme transparent.Laisser reposer 30 à 40 min au congélateur.
7- Mettre votre four à préchauffer à 180°.Sortir le saladier du congélateur, disposer sur une plaque de cuisson du papier sulfurisé, venir prendre dans le saladier avec une cuillère à boule de glace, la quantité de pâte exacte pour chaque cookie et mettre la boule sur le papier sulfurisé, bien écarter les boules les unes des autres car elles s'étalement à la cuisson, en mettre max 6 sur la plaque, j'ai fais 2 fournées.
8- Enfourner 10 min max au four regardez la coloration de vos cookies çà dépend des fours.
9- Laisser tiédir avant de déguster, avec un bon verre de lait !!
Bonne Dégustation.
