Dos de Cabillaud & sa purée de patate douce:

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Ingrédients:

 

- 1 Cabillaud frais

- Cèpes

- 2 Patates douces

- Lait de coco

- Huile de coco

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Recette:

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1/ Eplucher les patates douces et les couper en gros cubes 

2/ Faire bouillir une casserole d'eau une fois bouillante, y plonger les patates douces.

3/Pendant ce temps faire revenir, les cèpes à la poêle et les réserver.

4/ Quand les patates sont prêtes les passer au mixer avec un filet de lait de coco.

5/ Faire revenir le cabillaud dans une poêle avec un peu de l'huile de coco et y rajouter les cèpes cuisiné au préalable .

6/Servir chaud

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