Paniers garnis:

 

Ingrédients:

 

​-tomates cerises

-1 avocat

-1 oignon rouge

-2 wrap farine complète

-1 citron vert

-crevettes crues de Picard

-paprika

-cumin

-huile d'olive

-huile de coco pour la cuisson

 

​Recette:

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1/ Préchauffer le four à 220°c.

2/ Huiler légèrement les 2 feuilles de wrap à l'huile d'olive .

3/ Disposer en formant des paniers, chacun quart de wrap dans des moules à muffins, puis les mettre au four les retirer une fois dorés. 

4/Mettre les crevettes dans un saladier les assaisonner de paprika et cumin et un filet de citron, remuer pour bien recouvrir toutes les crevettes et laisser reposer la marinade. 

5/ Couper les tomates cerises et l'oignon en tout petit bout et l'avocat de façons plus grossière, les mélanger dans un saladier et arroser d'un filet de citron et d'huile d'olive.

6/ Une fois les wrap cuits les sortir du four et les laisser refroidir.

7) Mettre la poêle à chauffer à feu vif avec un peu d'huile de coco, bien égoutter les crevettes et les mettre à saisir, les laisser 1 minute sur chaque face.

8) Dressage commencer par démouler vos paniers refroidis et les mettre dans un plat, mettre le mélange tomates, oignon citron dans le fond et recouvrir d'une ou deux crevettes.

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Cette recette est très simple et rapide à préparer et c'est un vrai délice ! 

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