Sablés aux pépites de chocolat:

 

Ingrédients:

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 Pour la génoise :

​-130 gr de poudre d'amandes

-2 1/2  c à soupe d'huile de coco fondue 

-20 gr de pépites chocolat 70% MG ou éclat de choco

-2 c à soupe de miel d'acacia bio.

-1 c à café d'extrait de vanille ou gousse de vanille.

- 1/4 c à café de poudre à lever (sans gluten pour les intolérants) 

- 1 c à soupe de purée d'amande.

 

​Recette:

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1/ Préchauffer le four à 170°c

2/Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. La pâte devra se décoller du saladier et former une boule ( la purée d'amandes aide à çà)

3/ Former des boules de taille régulières.

4/ Sur une plaque de cuisson tapissé de papier sulfurisé disposer les les boules et appuyer légèrement dessus avec la paume de la main.

5/ Faire cuire 11 à 13 min en laissant dorer mais pas trop.

6/ Laisser refroidir.

 

Déguster ! Se conserve max 5 jrs dans boîte hermétique.

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