Cake aux pommes :

 

Ingrédients:

 

​-2 grosses pommes ou 3 petites 

-2 oeufs

-80 gr de son d'avoine

-100 gr de farine de pois chiches 

-1 yaourt nature lait de vache ou soja

-20 gr d'huile coco

-60 gr de sirop d'agace ou fructose ou miel d'acacia

-2 c à soupe de jus de citron

-1/2 sachet de levure chimique

 

​Recette:

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1/ Préchauffer le four à 180°c.

2/ Dans un saladier mélanger oeufs + farine pois chiches + son d'avoine.

3/ Ajouter le yaourt + huile + le sucre IG bas + jus de citron + levure.

4/ Eplucher et couper en fines tranches les pommes. 

5/ Ajouter les pommes à la préparation ( en garder pour la déco) .

6/ Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé, çà évite l'ajout de MG et c'est plus simple pour démouler.

7) Mettre par dessus leslamelles de pommes qui restent pour décorer.

8) Enfourner pendant 40 min.

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Cette recette est très simple et rapide à préparer et c'est un vrai délice ! 

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