Minis fars Bretons:

 

Ingrédients:

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-4 oeufs

-80 gr de sarrasin

-100 g de farine d'orge mondé ou d'épeautre intégrale

-70 cl de lait demi-écrémé ou lait de soja vanille

-50 g de sucre de bouleau 

-50 gr de sucre de coco ou fructose

-24 pruneaux dénoyautés

-2 c à soupe de rhum

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​Recette:

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1/ Préchauffer le four à 180°c.

2/ Mélanger les farines + sucres + oeufs.

3/ faites chauffer le lait et ajoutez le progressivement à la préparation avec les rhum .

4/ verser la préparation dans moule à muffins (ou autre) anti-adhésifs.

5/ Ajouter les pruneaux coupés en morceaux .

6/ Enfourner 35 à 40 min (en fonction des fours).

​7/ Attendre au moins 15 min avant de démouler.

 

Régalez vous !

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