Nouilles de soja à la chinoise:

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Ingrédients:

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- 2 courgettes

- 1 oignon 

- 250 gr de nouilles de soja sèches

- 1/3 de chou chinois

- 1 poivron rouge

- gingembre en poudre

- 2 escalopes de poulet coupé en cube

- sauce nuoc-nam et sauce soja

- quelques cacahuètes

- Huile de cuisson ( pour moi huile de sésame) 

 

Recette:

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1- Eplucher et couper tous les légumes en petit morceaux sauf le chou chinois.

2- Faites les sauter avec 2 c à soupe d'huile dans un wok jusqu'à ce qu'ils soient mi-cuits.

3- Pendant ce temps faites cuire les nouilles de soja en suivant les indications notées sur le paquet.

4- Faites revenir dans une poêle anti adhésive vos cubes de poulet.

5- Egouttez les nouilles et les rajouter à la préparation et les cubes de poulet dorés également .

6- Ajouter le gingembre et les sauces .

7- Mettre les feuilles de chou dans le wok et laisser les fondre une dizaine de minutes.

8- Servir avec des cacahuète grossièrement écrasées.

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Miam régalez vous ....

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