Cookies Choco Noir:(10 beaux cookies)

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Ingrédients:​ (doseur cup ikea)

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• 1 Grande cup de beurre fondu

• 2 Grandes Cups de farine d'orge mondée

• 1/2 GC de fructose ou xylitol (sucre de bouleau)

• 3/4 GC de sucre de coco

• 1 Petite spoon de levure chimique

• 1 Petite spoon d'extrait de vanille bourbon

• 100 gr de choco noir minimum 70% cacao

• 1 oeuf 

• 1 Petite spoon de sel

Recette:​

1. Dans un saladier mélanger les 2 sucres le sel et le beurre.

2. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille bien mélanger.

3. Tamiser la farine et la levure en l'ajoutant à la préparation.

4. Concasser au gros couteau votre tablette de chocolat, pour obtenir des morceaux pas trop gros.

5. Mettre les morceaux de chocolat dans votre préparation, et bien mélanger le tout à la spatule.

6. Recouvrir le saladier d'un filme transparent.

7. Laisser reposer 30 à 40 min au congélateur.

8. Mettre votre four à préchauffer à 180°.

9. Sortir le saladier du congélateur, disposer sur une plaque de cuisson du papier sulfurisé, venir prendre dans le saladier avec une cuillère à boule de glace, la quantité de pâte exacte pour chaque cookie et mettre la boule sur le papier sulfurisé, bien écarter les boules les unes des autres car elles s'étalement à la cuisson, en mettre max 6 sur la plaque, j'ai fais 2 fournées.

10. Enfourner 10 min max au four regardez la coloration de vos cookies çà dépend des fours.

11. Laisser tiédir avant de déguster, avec un bon verre de lait !!

 

Bonne Dégustation.

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