Gâteau bounty, sans gluten, sans sucre

INGREDIENTS:

Pour la partie noix de coco

• 100 gr de noix de coco râpée

• 1 banane bien mûre

• 100 gr de crème de soja Pour la partie chocolat

• 100 gr de crème de soja

• 60 gr de chocolat pâtissier 70%

RECETTE:

1. Préparation de la partie à la noix de coco : écraser la banane à la fourchette, ajouter la crème de soja et finir avec la noix de coco.

3. Déposer la préparation dans des ramequins et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

4. Préparation de la crème au chocolat : faire chauffer la crème et la verser sur le chocolat.

5. Fouetter jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène et répartir entre les ramequins. Laisser refroidir quelques heures au frais pour que le chocolat fige légèrement.

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