Marbré au Rhum
INGREDIENTS:
-20gr de farine d'orge mondée
-20gr de farine de coco
-50gr de son d'avoine
-70gr de poudre d'amandes
-7 cl d'huile d'olive
-3 oeufs bio
-80 gr de chocolat 70%
-10 cl de crème de soja
-30gr de sucre de bouleau
-20gr de sucre de fleur de coco
-1 sachet de levure chimique
-1 yaourt nature 0% de MG
-arôme vanille
-2 c à soupe de Rhum
RECETTE:
1/ Dans un saladier battre les oeufs et le sucre.
2/ Ajouter les farines et mélanger.
3/ Ajouter yaourt + huile + levure + Rhum et mélanger.
4/ Verser moins de la moitié de la pâte dans un autre saladier et réserver.
5/ Préchauffer le four à 200°c.
6/ Faire fondre au bain-marie le chocolat et la crème de soja, bien remuer.
7/ Une fois le chocolat fondu le rajouter au saladier où il y a moins de la moitié de pâte.
8/ Mettre dans l'autre saladier l'arôme vanille.
9/ Tapisser votre moule à cake de papier sulfurisé.
10/ Verser un peu de votre préparation goût vanille dans le fond, puis alterner avec une couche de pâte goût choco et ainsi de suite jusqu'à épuisement des pâtes.
11/ Enfourner 15 min, puis au bout de 15 minute recouvrir le cake de papier aluminium pour éviter que le dessus de cake de dore trop et poursuivre la cuisson 20min.
Laisser refroidir et déguster Miam !
